生活用品產業報導

記者黃詠芸／彰化報導



鹿港有三多，「廟宇、古蹟、美食多」遊客來到鹿港除了逛古蹟老街，豈能錯過道地小吃？為凝聚鹿港小吃業者，彰化縣政府於今年5月起陸續開設「鹿港小吃產業人才培訓課程」麻辣火鍋，在這豐富多元的飲食文化，整合出一套屬於鹿港小吃的深度內涵！

彰化縣政府於去年向經濟部中小企業處申請地方產業補助計畫，挹注資源輔導鹿港小吃相關產業，並利用課程帶動小吃業者凝聚力與知能提升高雄監視器安裝，於今年5月中旬起網頁設計，鹿港勞工教育學院，辦理「鹿港小吃產業人才培訓課程」清潔公司，並邀請知名作家洪震宇、鬍鬚張創辦人張永昌、台南府城小吃盧靖穎與台北牛肉麵節規劃團隊等，為鹿港小吃業者帶來不同觀點與新視野。

小吃餐飲結合故事行銷，除了傳達令人動容的背景與食材故事，更能讓遊客細細品味鹿港小吃歷史層面的意涵室內裝潢設計工程。課程規劃內容包含體驗服務、展店管理、品牌經營與說菜文化等等，從提升小吃價值面出發，思考多元轉型模式等，豐富的內容，吸引八十多位小吃業者報名，課程中互動活潑，業者也踴躍發問，希望為後續小吃產業推動共同努力。（新聞來源／NOWnews台灣味）

新聞提供： NOWnews